Passeggiando lungo i Navigli al tramonto si può vedere la tanto famosa movida milanese prendere forma. Tra chi passeggia per andare al ristorante, rigorosamente con la mascherina, o chi è seduto a fare aperitivo, è in questo periodo della giornata che questa zona della città prende vita. Che vogliate farvi un aperitivo prima di cena o stiate cercando un locale interessante per il post, per gli amanti del gin non c’è posto migliore di GinO12.
L’APPETITO VIEN BEVENDO
Le possibilità tra cui scegliere sono pressochè infinte, dal più classico gin e tonica da comporre con quello che si preferisce ai cocktail più elaborati ma rigorosamente a base gin. Per questa volta prendo uno dei loro signature cocktails per volare, almeno con i sapori, in America. Il Cookie è un cocktail decisamente gustoso, il cui gin ricorda i classici biscotti americani appena tirati fuori dal forno mentre le note di cannella mi fanno venire in mente le tipiche kanenbullar svedesi. Dando un’occhiata alla lista degli ingredienti si spiega tutto. Per creare questo cocktails vengono usati del gin Johdpur al burro biscottato, sciroppo d’acero, chocolate bitter, orange bitter e profumo alla cannella con l’aggiunta, a lato, di un biscottino al burro a completare il tutto.
ATMOSFERA, SERVIZIO E PREZZI
L’atmosfera che si respira all’interno è veramente particolare, con il lungo bancone dove poter bere, il muro di mattoni a vista e le travi in ghisa. Inoltre, il piccolo giardino esterno permette di godersi un cocktail rinfrescante sotto le stelle nelle calde notti estive.
Il servizio è impeccabile e i tempi contenuti, considerando che ogni cocktail è un’opera d’arte e come tale richiede la dovuta cura e tempo per la sua preparazione.
Il prezzo rispecchia la qualità e la cura messe nel creare un tale prodotto finito, senza contare che il costo è perfettamente in linea con la città di Milano. In totale, per un cocktail come il mio, si spendono 10€. Se siete curiosi potete sempre consultare il menù aggiornato sul loro sito.
INFO
GinO12
Alzaia Naviglio Grande 12, Milano
tel. (+39) 02 894 222 61
lunedì – domenica > 19:00 – 1:30
Casale Management 