Lorenzo Casale Amido di mais, Canditi, Cioccolato, Cioccolato fondente, Dolci, Farina 00, Food, Olio, Ricette, Torta al cioccolato, Uova, Zucchero a velo

Torta terremoto di cioccolato

Con questa ricetta fare una torta al cioccolato sarà semplice e veloce. Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 30' Dosi: 8 persone/fette Costo: basso INGREDIENTI 200g di cioccolato fondente 100g di zucchero a velo 100g di burro 4 uova medie 1 cucchiaio abbondante di amido di mais PREPARAZIONE Versate dell'acqua in una pentola grande e appoggiatene al suo … Leggi tutto Torta terremoto di cioccolato

Lorenzo Casale Arancia, Burro, Canditi, Dolci, Farina, Farina 00, Food, Grano cotto, Latte, Lievito, Limone, Pasta frolla, Pastiera napoletana, Ricette, Ricotta, Ricotta di pecora, Scorza d'arancia, Scorza di limone, Uova, Zucchero

Pastiera napoletana

Quando una cosa è buona perchè limitarsi a farla solo nel periodo pasquale? Ecco la mia ricetta per la pastiera napoletana da gustare quando volete. Difficoltà: media Tempo di preparazione: 1h e 30' Dosi: 8 persone/fette Costo: medio INGREDIENTI Ingredienti pasta frolla: 350g di farina 00 170g di burro 140g di zucchero 1 uovo intero medio 2 tuorli … Leggi tutto Pastiera napoletana

Lorenzo Casale Farina, Farina 00, Food, Gnocchi di patate, Patate, Patate rosse, Primi, Ricette, Sale

Gnocchi di patate fatti in casa

Gli gnocchi di patate sono una delle ricette più semplici che si possano fare ma che allo stesso tempo danno un'immediata sensazione di casa. Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 1h Dosi: 4 persone (1.115g di gnocchi) Costo: basso INGREDIENTI 1kg di patate rosse 300g di farina 00 1 cucchiaio di sale PREPARAZIONE Pelate le patate … Leggi tutto Gnocchi di patate fatti in casa

Lorenzo Casale Burro, Farina, Farina 00, Food, Parmigiano Reggiano, Pasta fresca all'uovo, Primi, Ravioloni con spinaci e ricotta di capra, Ricette, Ricotta di pecora, Sale, Scorza d'arancia, Scorza di limone, Scorza di mandarino, Spinaci, Uova

Ravioloni di pasta fresca all’uovo ripieni di spinaci e ricotta di pecora

In questa quarantena dove la cucina la fa da padrone non poteva mancare una ricetta che includesse la pasta fresca all'uovo fatta in casa che qui vi propongo per fare dei ravioloni ripieni di spinaci e ricotta di pecora. Difficoltà: difficile Tempo di preparazione: 2h Dosi: 5 persone (circa 25 ravioloni) Costo: basso INGREDIENTI 850g di spinaci freschi … Leggi tutto Ravioloni di pasta fresca all’uovo ripieni di spinaci e ricotta di pecora

Lorenzo Casale Cipolla, Cipolla bianca, Curry, Farina, Farina 00, Food, Latte, Olio, Pollo, Ricette, Riso, Riso basmati, Sale, Secondi

Pollo al curry buono come se fossi in India

In questo periodo di quarantena, in cui i viaggi intercontinentali sono ancora un dolce ricordo, non c'è nulla di meglio di questa ricetta di pollo al curry per viaggiare nei sapori. Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 30' Dosi: 4 persone Costo: basso INGREDIENTI 750g di pollo 160g di riso basmati 1 bicchiere di latte Farina 00 q.b. … Leggi tutto Pollo al curry buono come se fossi in India

Lorenzo Casale Arancia, Burro, Cioccolato, Crostata, Dolci, Farina, Farina 00, Food, Limone, Pasta frolla, Ricette, Ricotta, Ricotta di pecora, Sale, Scorza d'arancia, Scorza di limone, Uova, Vanillina, Zucchero, Zucchero a velo

Crostata con crema di ricotta, scorzette d’arancia e pepite di cioccolato fondente

Se volete provare una crostata diversa dalla solita con la marmellata questa ricetta è sicuramente una ghiotta alternativa. Difficoltà: media Tempo di preparazione: 1h e 30' Dosi: 12 persone/fette Costo: basso INGREDIENTI Ingredienti pasta frolla: 250g di farina 00 150g di burro 100g di zucchero 2 tuorli di uova medie 1 bustina di vanillina Scorza … Leggi tutto Crostata con crema di ricotta, scorzette d’arancia e pepite di cioccolato fondente