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La ricetta del cotechino (o zampone) con le lenticchie perfetta per Capodanno

Tutti sanno che tradizione vuole che a Capodanno si mangi il cotechino (o zampone) con le lenticchie, ma in quanti possono dire di conoscerne la storia? Oggi vi porto alla scoperta di questo antichissimo abbinamento della cucina italiana così che possiate essere pronti a stupire i vostri ospiti nel primo giorno dell'anno nuovo. Andiamo per … Leggi tutto La ricetta del cotechino (o zampone) con le lenticchie perfetta per Capodanno