Da Napoli al Sultanato dell’Oman passando per Monza per una pizza da Fresco Trattoria Pizzeria

Spesso passeggiando per le vie del centro di Monza noto negozi nuovi al posto di altri storici, ma in fondo questo avviene con una bassa frequenza quando si tratta di abbigliamento e simili. Rimango sempre stupito per come invece il mondo della ristorazione subisca questi cicli con molta più forza e frequenza. Nello specifico, c'è uno spazio situato … Leggi tutto Da Napoli al Sultanato dell’Oman passando per Monza per una pizza da Fresco Trattoria Pizzeria

Mezzi paccheri rigati con fiori di zucca freschi in crema di robiola

Con gli ultimi fiori di zucca della stagione ho deciso di creare uno dei miei piatti preferiti e più gustosi. Nella sua semplicità questa ricetta racchiude tanto sapore e segna allo stesso tempo gli ultimi giorni d'estate. Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 30' Dosi: 3 persone Costo: basso INGREDIENTI 240g di mezzi paccheri rigati 200g di fiori … Leggi tutto Mezzi paccheri rigati con fiori di zucca freschi in crema di robiola

Cenando col la luce del tramonto sulle balle di fieno da Girodibacco

Se dici vacanza in Italia l'americano medio ha un'immagine ben precisa in mente, la stessa che otterrete anche voi digitando "Italian landscape" su Google Immagini, ovvero le colline della Toscana. La Toscana  e le sue bellezze hanno origini antiche, così come le ricette tradizionali della sua cucina. Una delle peculiarità della regione viva ancora oggi … Leggi tutto Cenando col la luce del tramonto sulle balle di fieno da Girodibacco

Quando il design incontra la pizza sei da Papilla Milano

Il tempo pazzerello di quest'ultimo periodo mi han fatto pensare a come sarebbe stato Aprile senza il corona virus. Milano si sarebbe preparata per bene e anche quest'anno sarebbe stata pronta ad ospitare il Salone del Mobile, ma cosa forse più interessante per i non addetti ai lavori sarebbe stato il Fuorisalone. In giro per … Leggi tutto Quando il design incontra la pizza sei da Papilla Milano

Tutti i profumi e sapori della riapertura in Valtellina al Ristorante La Piöda

Dopo una quarantena che ci ha messo non poco alla prova, chiusi in casa a cucinare mille ricette al giorno o al supermercato alla disperata ricerca di gel e lievito, ora che finalmente si può tornare a girare non solo nella propria regione ma anche oltre non bisogna assolutamente lasciarsi scappare quest'occasione. Con le giornate … Leggi tutto Tutti i profumi e sapori della riapertura in Valtellina al Ristorante La Piöda

Three is a magic number, specialmente da Cocciuto

Gli italiani nel mondo hanno quel qualcosa in più, si sa. L'Italia poi, con il suo fascino senza tempo, è il paese più bello del mondo e più viaggio più incontro persone che me lo confermano. All'estero siamo visti come profondi conoscitori del cibo e suoi amanti. Io per primo mi ritrovo pienamente in questa categoria e … Leggi tutto Three is a magic number, specialmente da Cocciuto

A colazione solo una degustazione di vini per tenersi leggeri prima de El Rancho

Il miglior modo per iniziare la giornata è con una bella e ricca colazione, in fondo è il pasto più importante della giornata a quanto si dice. Con questo presupposto ben fisso in mente, ci mettiamo in macchina e attraversiamo l'Umbria per fare la nostra colazione speciale, tutta liquida, a Bevagna (manco a farlo apposta). … Leggi tutto A colazione solo una degustazione di vini per tenersi leggeri prima de El Rancho

A mangiar umbro alla Trattoria da Piero e Silvana

Quando visito una città ho sempre una lista di punti d'interesse da vedere e tra questi non mancano mai anche dei posti dove mangiare. Evitare le trappole per turisti e rifugiarsi nei posti del cuore degli abitanti è quello che preferisco. Nonostante il periodo di festa e i tanti ristoranti chiusi, perdersi tra le vie … Leggi tutto A mangiar umbro alla Trattoria da Piero e Silvana

Mangiando come un vero ternano all’Antica Osteria Friozzu

Dopo questo periodo di feste e grandi abbuffate, un principiante qualsiasi si sarebbe arreso a tisane e tanta palestra. Non io. Complice il fatto di passare il Capodanno in Umbria, su consiglio di Francesco Lancia mi fermo a pranzo a Terni. Qui, grazie anche una bellissima giornata di sole invernale che mi mette nel mood … Leggi tutto Mangiando come un vero ternano all’Antica Osteria Friozzu

Se non sai ancora cosa chiedere a Babbo Natale fatti portare una pizza di Onesto

Manca ormai pochissimo a Natale, gli uffici si svuotano e le cene aziendali la fanno da padrone. In mezzo a tutto questo non mancano mai i regali. Quest'anno mi sono mosso con largo anticipo e per fortuna già all'inizio di Dicembre avevo tutto. Pensavo di aver curato ogni minimo dettaglio quando mi arriva un messaggio … Leggi tutto Se non sai ancora cosa chiedere a Babbo Natale fatti portare una pizza di Onesto