Nepitelle calabresi secondo la ricetta segreta di nonna Anita

La mamma è sempre la mamma, ma la nonna ha sempre un posto speciale nel cuore di qualsiasi nipote. Se poi, con pochi e semplici ingredienti, crea una buonissima e leggermente meno calorica variante delle classiche nepitelle calabresi si chiama nonna Anita. Una ricetta segreta che merita di vedere la luce. Eccovi quindi, in tutta … Leggi tutto Nepitelle calabresi secondo la ricetta segreta di nonna Anita

Torta a spirale con cubi di cioccolato fondente

Dopo questi giorni di Pasqua e Pasquetta, passati per il secondo anno consecutivo a mangiare chiusi in casa, è tempo per qualcosa di più leggero, o forse no? Sfruttando un nuovo stampo a spirale veramente figo ho deciso di rinnovare un grande classico di casa perfetto per la colazione: Eccovi quindi la mia ricetta per … Leggi tutto Torta a spirale con cubi di cioccolato fondente

Pastiera napoletana secondo ricetta originale come da tradizione

Le feste nel mondo sono indissolubilmente legate anche al cibo e l'Italia non fa eccezione, anzi. Molte ricette dello stivale hanno radici decisamente antiche e lontane, come la pastiera napoletana, di cui proverò a darvi tutti i dettagli nelle prossime righe. Tradizionalmente, s'inizia la preparazione il giovedì santo per poi avere il tempo di farla riposare … Leggi tutto Pastiera napoletana secondo ricetta originale come da tradizione

Zeppole di San Giuseppe: il dolce perfetto per la festa del papà

Il bello di vivere in Italia è che per ogni occasione, anche minima, c'è sempre qualcosa di buono da mangiare. Ovviamente la festa del papà non è da meno e dietro alla classica ricetta delle zeppole di San Giuseppe ci sono tanta storia e tradizione. Alla città di Napoli va la paternità di questo dolce. Infatti, … Leggi tutto Zeppole di San Giuseppe: il dolce perfetto per la festa del papà

Frittelle di mele di Carnevale con un ingrediente segreto

Una spruzzata di questo, un goccio di quello e gli ingredienti segreti per un dolce tipico carnevalesco sono pronti. In questo periodo in cui di feste in costume o di bambini in giro per le piazze non se ne parla neanche lontanamente la cucina ancora una volta sa come addolcire le giornate. Eccovi allora una … Leggi tutto Frittelle di mele di Carnevale con un ingrediente segreto

Cheesecake fresca alle ciliegie e cioccolato fondente senza cottura

Ogni 4 Luglio negli Stati Uniti d'America si festeggia la giornata dell'Indipendenza e la sera si aspettano i classici fuochi d'artificio rossi, bianchi e blu. Nell'attesa però che cali la notte, per combattere il caldo di queste giornate eccovi la ricetta per fare uno dei dolci più tradizionali degli States, la cheesecake. Sfruttando la bontà … Leggi tutto Cheesecake fresca alle ciliegie e cioccolato fondente senza cottura

Crostata di frutta con pasta frolla al cacao, crema pasticciera fatta in casa e fragole fresche di stagione

Quando si mangia anche l'occhio vuole la sua parte e certamente in questa colorata crostata con frolla al cacao, crema pasticcera e fragole fresche di stagione è accontentato. Difficoltà: media Tempo di preparazione: 1h Dosi: 6 persone/fette Costo: basso INGREDIENTI Ingredienti pasta frolla: 250g di farina 00 150g di burro 100g di zucchero a velo 50g di … Leggi tutto Crostata di frutta con pasta frolla al cacao, crema pasticciera fatta in casa e fragole fresche di stagione

Torta terremoto di cioccolato

Con questa ricetta fare una torta al cioccolato sarà semplice e veloce. Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 30' Dosi: 8 persone/fette Costo: basso INGREDIENTI 200g di cioccolato fondente 100g di zucchero a velo 100g di burro 4 uova medie 1 cucchiaio abbondante di amido di mais PREPARAZIONE Versate dell'acqua in una pentola grande e appoggiatene al suo … Leggi tutto Torta terremoto di cioccolato

Crostata con crema di ricotta, scorzette d’arancia e pepite di cioccolato fondente

Se volete provare una crostata diversa dalla solita con la marmellata questa ricetta è sicuramente una ghiotta alternativa. Difficoltà: media Tempo di preparazione: 1h e 30' Dosi: 12 persone/fette Costo: basso INGREDIENTI Ingredienti pasta frolla: 250g di farina 00 150g di burro 100g di zucchero 2 tuorli di uova medie 1 bustina di vanillina Scorza … Leggi tutto Crostata con crema di ricotta, scorzette d’arancia e pepite di cioccolato fondente