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Gelato fatto in casa allo zafferano con amaretti e gocce di cioccolato fondente senza gelatiera

Manca un giorno all'arrivo dell'estate ma i 33° di oggi e le temperature altissime degli ultimi giorni mi ci hanno catapultato anzitempo. Per combattere questo caldo insopportabile ci vorrebbe proprio un bel gelato, ma la certezza che appena uscito dalla gelateria si scioglierebbe in tempo zero mi fa vacillare. Per non andare in questa fornace … Leggi tutto Gelato fatto in casa allo zafferano con amaretti e gocce di cioccolato fondente senza gelatiera

Lorenzo Casale Acqua, Basso, Burro, Cannella, Dolci, Europa, Farina, Farina 00, Farina Manitoba, Food, Media, Panna fresca, Pasta sfoglia, Pastéis de Belém, Pastéis de Nata, Portogallo, Ricette, Sale, Uova, Vanillina, Vegetariano, Zucchero

Tutti i sapori del Portogallo racchiusi nella ricetta segreta dei Pastéis de Belém (Pastéis de Nata)

All'inizio dell'Ottocento, a Belém, accanto al Mosteiro dos Jerónimos c'era una raffineria di canna da zucchero annessa ad un piccolo emporio. Come risultato della rivoluzione liberale del 1820, in Portogallo conventi e monasteri furono chiusi nel 1834 e il clero e gli operanti espulsi. Nel tentativo di sopravvivere, qualcuno del monastero decise di mettere dei dolcetti … Leggi tutto Tutti i sapori del Portogallo racchiusi nella ricetta segreta dei Pastéis de Belém (Pastéis de Nata)

Lorenzo Casale Biscotti secchi (digestive), Burro, Cheesecake senza cottura, Ciliegie, Cioccolato, Cioccolato fondente, Colla di pesce (gelatina), Dolci, Food, Limone, Media, Medio, Panna fresca, Philadelphia, Ricette, Succo di limone, Vanillina, Vegetariano, Yogurt greco, Zucchero, Zucchero a velo

Cheesecake fresca alle ciliegie e cioccolato fondente senza cottura

Ogni 4 Luglio negli Stati Uniti d'America si festeggia la giornata dell'Indipendenza e la sera si aspettano i classici fuochi d'artificio rossi, bianchi e blu. Nell'attesa però che cali la notte, per combattere il caldo di queste giornate eccovi la ricetta per fare uno dei dolci più tradizionali degli States, la cheesecake. Sfruttando la bontà … Leggi tutto Cheesecake fresca alle ciliegie e cioccolato fondente senza cottura