Una torta ricca di sapori, creata da mia nonna e tramandatami da mia madre. Insomma, una torta tramandata prima di madre in figlia e ora di madre in figlio. Il fil rouge è chiarissimo e questa torta mi sembra perfetta per festeggiare la festa della mamma. Ma da dove arriva questa festività? La festa della … Leggi tutto Torta frolla della nonna con marmellata di ciliegie, nocciole tostate e cioccolato per la festa della mamma
A Pasqua basta colomba, il 2021 è l’anno delle nepitelle calabresi
Pasqua si avvicina e la ricetta per la solita colomba mainstream la si trova praticamente ovunque. Invece che fare qualcosa di super conosciuto, ho deciso di esplorare ricette tradizionali del periodo pasquale meno popolari. Ecco quindi le nepitelle, un dolce pasquale tipico della Calabria, in particolare delle province di Catanzaro e Crotone. Le nepitelle, inserite … Leggi tutto A Pasqua basta colomba, il 2021 è l’anno delle nepitelle calabresi
Cantucci toscani fatti in casa secondo disciplinare
Buonissimi da soli ma perfetti come dolce da fine pasto da accompagnare con il classico vin santo: di cosa sto parlando? Ma ovviamente dei cantuccini o cantucci che dir si voglia. Un salto in Toscana e li troverete ovunque, ma se siete in zona rossa come il sottoscritto eccovi la ricetta per farli sempre buonissimi … Leggi tutto Cantucci toscani fatti in casa secondo disciplinare
Gnocchi di zucca fatti in casa con crema di gorgonzola e mandorle tostate
Siamo ad Ottobre ed il freddo inizia a farsi sentire sempre più, ma con l'avanzare dei giorni ecco che si trovano sempre più prodotti autunnali come la zucca. Buonissima e super famosa per Halloween, noi in Italia preferiamo mangiarla anzichè scavarla. Così ho pensato ad una gustosa ricetta per creare un primo caldo a base … Leggi tutto Gnocchi di zucca fatti in casa con crema di gorgonzola e mandorle tostate
Torta all’arancia ricoperta di cioccolato fondente con farcitura di crema all’arancia e pepite di cioccolato fondente
Ogni volta che assaggio una fetta di torta all'arancia mi sembra sempre il mio compleanno, una torta semplice e tradizionale. Oggi però vi propongo la mia ricetta per una torta all'arancia buonissima con una rivisitazione più ricca e una presentazione dallo stile moderno. Difficoltà: media Tempo di preparazione: 1h e 30' Dosi: 8 persone/fette Costo: basso INGREDIENTI Ingredienti … Leggi tutto Torta all’arancia ricoperta di cioccolato fondente con farcitura di crema all’arancia e pepite di cioccolato fondente
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