Nel mondo i piatti della tradizione italiana vengono spesso e in malo modo abusati, spacciati come prelibatezze e serviti a per lo più ignari commensali. Oggi però, vi voglio volutamente proporre uno stravolgimento della famosissima pasta alla carbonara che in questa ricetta assieme ai classici tuorli d'uovo accoglie gli asparagi, la pancetta e lo scalogno. … Leggi tutto Pasta alla Carbonara sbagliata stramazzaromani con asparagi, pancetta e scalogno
Strozzapreti con asparagi freschi e prosciutto crudo
Una ricetta semplice e gustosa che vede protagonisti gli asparagi, freschi e di stagione. Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 30' Dosi: 4 persone Costo: basso INGREDIENTI 400g di strozzapreti freschi 500g di asparagi freschi 55g di prosciutto crudo Olio, sale e pepe q.b. PREPARAZIONE Sciacquate gli asparagi con acqua fredda Tagliate la parte dura del gambo degli … Leggi tutto Strozzapreti con asparagi freschi e prosciutto crudo
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