In questo periodo di quarantena, in cui i viaggi intercontinentali sono ancora un dolce ricordo, non c’è nulla di meglio di questa ricetta di pollo al curry per viaggiare nei sapori.
- Difficoltà: facile
- Tempo di preparazione: 30′
- Dosi: 4 persone
- Costo: basso
INGREDIENTI
- 750g di pollo
- 160g di riso basmati
- 1 bicchiere di latte
- Farina 00 q.b.
- Cipolla bianca q.b.
- Curry q.b.
- Olio e sale q.b.
PREPARAZIONE
- Tagliate il pollo a tocchetti
- Impanate i tocchetti di pollo nella farina
- Sminuzzate la cipolla per farne un trito
- Versate in padella l’olio e il trito di cipolla
- Mettete i tocchetti di pollo infarinati in padella
- Salate il pollo in cottura
- Una volta rosolato il pollo versate il latte in padella
- Aggiungete il curry e fate amalgamare il tutto
- Nel mentre lasciate il riso in ammollo per 10′ in acqua fredda
- Fate cuocere il riso in acqua bollente presalata
STRUMENTI UTILIZZATI
HO ANCORA VOGLIA DI…
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