Sapevamo già che sarebbe stato un Ferragosto atipico, con spiagge da prenotare, accessi riservati ai residenti e limitazioni varie a rendere una giornata festosa un po' più complicata del solito. Così senza scoraggiarci abbiamo optato per passare la giornata in barca, navigando in lungo e in largo per la Costiera Amalfitana e le sue calette … Leggi tutto Un mare di sapori e tanta simpatia in quel di Positano, questo è Da Adolfo
Facendo i ricchi mangiando come i napoletani poveri da Passione di Sofì
Usciti dalla metro Toledo ci inerpichiamo per i quartieri spagnoli, con i palazzi ad incorniciare cuori con frasi d'amore moderne o i più classici panni stesi all'aria. Sali, scendi, sali, scendi, gira a destra e gira a sinistra, sali e poi scendi di nuovo. Tutto questo camminare ci ha messo una gran fame, ma la … Leggi tutto Facendo i ricchi mangiando come i napoletani poveri da Passione di Sofì
Tra caffè sospesi e petizioni UNESCO al Gran Caffè Gambrinus
Il rito del caffè è qualcosa di profondamente radicato negli usi degli italiani e a Napoli è quasi sacro. A riprova di questo forte attaccamento dei partenopei per questa bevanda calda e amara, c'è il gesto del caffè sospeso che proprio qui ha i suoi natali. Trattasi dell'usanza di pagare un caffè in più di … Leggi tutto Tra caffè sospesi e petizioni UNESCO al Gran Caffè Gambrinus
Crostata autunnale alla cannella con crema di castagne e gocce di cioccolato
L'aria fresca, le foglie che iniziano a cambiare colore e il profumo di una bella bevanda calda sono tutte cose che amo dell'autunno. Oltre a questo, l'andare per boschi a raccogliere castagne già pregustando quando le si mangerà in uno dei tanti modi possibili. Adoro particolarmente le castagne ed in questa ricetta ho voluto valorizzarle … Leggi tutto Crostata autunnale alla cannella con crema di castagne e gocce di cioccolato
Tortiglioni al forno con fiori di zucca, speck e mozzarella di bufala
Cosa fai quando trovi gli ultimissimi fiori di zucca di stagione? Ma è ovvio, li compri per farli ripieni. E cosa fai se anzichè comprare la ricotta te lo dimentichi e sono troppo pochi da esser mangiati da soli? Fai questa gustosissima ricetta perfetta per queste giornate autunnali dove l'aria inizia ad essere un po' … Leggi tutto Tortiglioni al forno con fiori di zucca, speck e mozzarella di bufala
Un pranzo a base di opere d’arte al Caffè Fernanda
L'Italia ed il suo patrimonio artistico sono spesso poco conosciuti e le iniziative per goderne di frequente sconosciute ai più. Ecco quindi che non appena sono venuto a conoscenza che la Pinacoteca di Brera è visitabile gratuitamente fino a fine 2020 (previa prenotazione online) non ho voluto farmi scappare quest'occasione. Se oggi possiamo visitare la … Leggi tutto Un pranzo a base di opere d’arte al Caffè Fernanda
Un petit-déjeuner in perfetto stile francese da Égalité
Il caldo ci sta più o meno lentamente lasciando nel corso di questi ultimi giorni, però la mattina l'aria ha già quel non so che di frizzantino tipico dell'autunno e del freddo. Spinto da queste sensazioni, che mi riportano alla mente il periodo in cui vivevo in Francia, decido di andare alla ricerca dei sapori … Leggi tutto Un petit-déjeuner in perfetto stile francese da Égalité
Spaghetti al sugo fresco di pomodori ramati con seppie
Quando hai una voglia irrefrenabile di mare ma tra un impegno e l'altro non riesci più nemmeno a vederlo in foto è in questi momenti che la cucina viene in tuo aiuto. In questa ricetta con pomodoro fresco e seppie vi sentirete come in spiaggia, o quasi. Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 30' Dosi: 4 persone Costo: … Leggi tutto Spaghetti al sugo fresco di pomodori ramati con seppie
Un caldo abbraccio di sapori autunnali alla Vecchia Osteria Robustello
L'autunno ha fatto il suo ingresso a gamba tesa su Settembre con pioggia e calo delle temperature. Insomma, pù che un clima da mare e spiaggia decisamente uno da baita in montagna. Forse il lago è la perfetta via di mezzo. Quale occasione migliore allora per fare un salto alla Vecchia Osteria Robustello. L'APPETITO VIEN MANGIANDO … Leggi tutto Un caldo abbraccio di sapori autunnali alla Vecchia Osteria Robustello
Da Napoli al Sultanato dell’Oman passando per Monza per una pizza da Fresco Trattoria Pizzeria
Spesso passeggiando per le vie del centro di Monza noto negozi nuovi al posto di altri storici, ma in fondo questo avviene con una bassa frequenza quando si tratta di abbigliamento e simili. Rimango sempre stupito per come invece il mondo della ristorazione subisca questi cicli con molta più forza e frequenza. Nello specifico, c'è uno spazio situato … Leggi tutto Da Napoli al Sultanato dell’Oman passando per Monza per una pizza da Fresco Trattoria Pizzeria
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