Gli gnocchi di patate sono una delle ricette più semplici che si possano fare ma che allo stesso tempo danno un'immediata sensazione di casa. Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 1h Dosi: 4 persone (1.115g di gnocchi) Costo: basso INGREDIENTI 1kg di patate rosse 300g di farina 00 1 cucchiaio di sale PREPARAZIONE Pelate le patate … Leggi tutto Gnocchi di patate fatti in casa
Salmone gratinato al forno
Un pesce colorato e saporito come il salmone in una ricetta croccante e fresca allo stesso tempo. Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 30' Dosi: 1 persona Costo: basso INGREDIENTI 200g di filetto di salmone 1 pagnotta di pane di grano duro 1 striscia di buccia di limone Salvia e rosmarino q.b. Pepe, sale e olio q.b. … Leggi tutto Salmone gratinato al forno
Ciambella Pasqualina
La Pasqualina è una delle torte salate più famose, se non la più famosa, grazie alla sua connessione con il periodo pasquale, ma qui vi propongo una sua rivisitazione in una ricetta che la vede a forma di ciambella. Difficoltà: media Tempo di preparazione: 1h Dosi: 12 persone/fette Costo: basso INGREDIENTI 850g di spinaci freschi … Leggi tutto Ciambella Pasqualina
Ravioloni di pasta fresca all’uovo ripieni di spinaci e ricotta di pecora
In questa quarantena dove la cucina la fa da padrone non poteva mancare una ricetta che includesse la pasta fresca all'uovo fatta in casa che qui vi propongo per fare dei ravioloni ripieni di spinaci e ricotta di pecora. Difficoltà: difficile Tempo di preparazione: 2h Dosi: 5 persone (circa 25 ravioloni) Costo: basso INGREDIENTI 850g di spinaci freschi … Leggi tutto Ravioloni di pasta fresca all’uovo ripieni di spinaci e ricotta di pecora
Risotto con le fragole
La primavera è arrivata e con lei i suoi frutti di stagione come le fragole che si sposano alla perfezione con la robiola in questa ricetta per un saporito risotto. Difficoltà: media Tempo di preparazione: 40' Dosi: 4 persone Costo: basso INGREDIENTI 330g di riso carnaroli 250g di fragole 100g di robiola 2 dadi vegetali 1 bicchiere di … Leggi tutto Risotto con le fragole
Pollo al curry buono come se fossi in India
In questo periodo di quarantena, in cui i viaggi intercontinentali sono ancora un dolce ricordo, non c'è nulla di meglio di questa ricetta di pollo al curry per viaggiare nei sapori. Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 30' Dosi: 4 persone Costo: basso INGREDIENTI 750g di pollo 160g di riso basmati 1 bicchiere di latte Farina 00 q.b. … Leggi tutto Pollo al curry buono come se fossi in India
Crostata con crema di ricotta, scorzette d’arancia e pepite di cioccolato fondente
Se volete provare una crostata diversa dalla solita con la marmellata questa ricetta è sicuramente una ghiotta alternativa. Difficoltà: media Tempo di preparazione: 1h e 30' Dosi: 12 persone/fette Costo: basso INGREDIENTI Ingredienti pasta frolla: 250g di farina 00 150g di burro 100g di zucchero 2 tuorli di uova medie 1 bustina di vanillina Scorza … Leggi tutto Crostata con crema di ricotta, scorzette d’arancia e pepite di cioccolato fondente
Tutta la tranquillità e naturalezza di una colazione da SoNatural
In questi giorni è uscita con prepotenza l'attitudine segreta degli italiani per la cucina. Migliaia di storie e dirette su Instagram e Facebook con torte, biscotti, ricette della nonna e molto altro. Se c'è una cosa sicura è che dopo questo periodo ne usciremo sicuramente tutti più torroni, come un ciambellone. La colazione che per … Leggi tutto Tutta la tranquillità e naturalezza di una colazione da SoNatural
La Massoneria mangia la pizza da Briscola Pizza Society
Hai appena finito di lavorare nel tuo ufficio nell'Unicredit Tower, prendi la tua Tesla nuova fiammante e torni nel tuo attico al Bosco Verticale per darti una rinfrescata prima di uscire a cena. Però è stata una giornata pesante e vuoi fare qualcosa di easy, nulla di troppo impegnativo o distante da casa. All'improvviso ti … Leggi tutto La Massoneria mangia la pizza da Briscola Pizza Society
Arte con il peperoncino da Le Nove Scodelle
Il peperoncino in Italia è associato tradizionalmente a piatti del sud, in quanto prevalentemente usato per via delle sue proprietà che aiutano a combattere il caldo. Ma qua siamo a Milano ed il ristorante di fronte a me è cinese e più precisamente fa 9 piatti tipici della provincia del Sichuan. Probabilmente importato da missionari indiani durante i … Leggi tutto Arte con il peperoncino da Le Nove Scodelle
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