Unisci delle orecchiette fresche con delle cime di rapa di stagione e ottieni la ricetta per un piatto semplice e veloce che più tradizionale non si può. Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 30' Dosi: 4 persone Costo: basso INGREDIENTI 1kg di cime di rapa fresche 400g di orecchiette fresche di grano duro 2 acciughe sott'olio 1 spicchio … Leggi tutto Orecchiette con le cime di rapa che più pugliesi non si può con una punta di piccantino
Tiramisù tradizionale con scaglie di cioccolato fondente e un’alcolico ingrediente segreto
Uno dei dolci italiani più famosi se non IL più famoso di tutti nel mondo è proprio il tiramisù, che in questa ricetta vi propongo in una piccola variante con delle gustose scaglie di cioccolato fondente. Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 1h Dosi: 12 persone/fette Costo: basso INGREDIENTI 30 savoiardi 30g di marsala 200g di … Leggi tutto Tiramisù tradizionale con scaglie di cioccolato fondente e un’alcolico ingrediente segreto
Una parmigiana di melanzane che ha il sapore dell’estate in Sicilia
Che la consideriate la pietanza perfetta per una giornata al mare o un antipasto ricco di sapore, qua trovate la ricetta per una gustosa parmigiana di melanzane. Difficoltà: media Tempo di preparazione: 2h Dosi: 6 persone Costo: basso INGREDIENTI 1,5kg di melanzane 300g di passata di pomodoro 200g di mozzarella 100g di Parmigiano Reggiano grattugiato 1 cucchiaino di … Leggi tutto Una parmigiana di melanzane che ha il sapore dell’estate in Sicilia
Pastiera napoletana
Quando una cosa è buona perchè limitarsi a farla solo nel periodo pasquale? Ecco la mia ricetta per la pastiera napoletana da gustare quando volete. Difficoltà: media Tempo di preparazione: 1h e 30' Dosi: 8 persone/fette Costo: medio INGREDIENTI Ingredienti pasta frolla: 350g di farina 00 170g di burro 140g di zucchero 1 uovo intero medio 2 tuorli … Leggi tutto Pastiera napoletana
Ciambella Pasqualina
La Pasqualina è una delle torte salate più famose, se non la più famosa, grazie alla sua connessione con il periodo pasquale, ma qui vi propongo una sua rivisitazione in una ricetta che la vede a forma di ciambella. Difficoltà: media Tempo di preparazione: 1h Dosi: 12 persone/fette Costo: basso INGREDIENTI 850g di spinaci freschi … Leggi tutto Ciambella Pasqualina
Ravioloni di pasta fresca all’uovo ripieni di spinaci e ricotta di pecora
In questa quarantena dove la cucina la fa da padrone non poteva mancare una ricetta che includesse la pasta fresca all'uovo fatta in casa che qui vi propongo per fare dei ravioloni ripieni di spinaci e ricotta di pecora. Difficoltà: difficile Tempo di preparazione: 2h Dosi: 5 persone (circa 25 ravioloni) Costo: basso INGREDIENTI 850g di spinaci freschi … Leggi tutto Ravioloni di pasta fresca all’uovo ripieni di spinaci e ricotta di pecora
Risotto con le fragole
La primavera è arrivata e con lei i suoi frutti di stagione come le fragole che si sposano alla perfezione con la robiola in questa ricetta per un saporito risotto. Difficoltà: media Tempo di preparazione: 40' Dosi: 4 persone Costo: basso INGREDIENTI 330g di riso carnaroli 250g di fragole 100g di robiola 2 dadi vegetali 1 bicchiere di … Leggi tutto Risotto con le fragole
Crostata con crema di ricotta, scorzette d’arancia e pepite di cioccolato fondente
Se volete provare una crostata diversa dalla solita con la marmellata questa ricetta è sicuramente una ghiotta alternativa. Difficoltà: media Tempo di preparazione: 1h e 30' Dosi: 12 persone/fette Costo: basso INGREDIENTI Ingredienti pasta frolla: 250g di farina 00 150g di burro 100g di zucchero 2 tuorli di uova medie 1 bustina di vanillina Scorza … Leggi tutto Crostata con crema di ricotta, scorzette d’arancia e pepite di cioccolato fondente
San Valentino passalo con chi ami davvero, come Marghe
Nel lontano 1977 il cantante australiano John Paul Young cantava Love is in the air, ma forse non era mai stato in Italia dove tutti sanno che il vero amore è nel cibo. Pietanze afrodisiache, cene al lume di candela e via andare, queste le ricerche più gettonate su Google negli ultimi giorni, quelli che precedono la ricorrenza … Leggi tutto San Valentino passalo con chi ami davvero, come Marghe
Il Natale ha il sapore del cioccolato nella Chocolate House di Nathalie Bonn
Ormai siamo nel bel mezzo del periodo festivo più bello dell'anno: le settimane che precedono il Natale. Tutte le città si vestono di luci e colori natalizi, le temperature scendono e le voglie di dolci e bevande calde salgono. Lussemburgo non fa eccezione. Tra le vie del centro, di fronte al Gran Palazzo Ducale e … Leggi tutto Il Natale ha il sapore del cioccolato nella Chocolate House di Nathalie Bonn
Casale Management 