Quando si mangia anche l'occhio vuole la sua parte e certamente in questa colorata crostata con frolla al cacao, crema pasticcera e fragole fresche di stagione è accontentato. Difficoltà: media Tempo di preparazione: 1h Dosi: 6 persone/fette Costo: basso INGREDIENTI Ingredienti pasta frolla: 250g di farina 00 150g di burro 100g di zucchero a velo 50g di … Leggi tutto Crostata di frutta con pasta frolla al cacao, crema pasticciera fatta in casa e fragole fresche di stagione
Spaghettoni al sugo con polpette giganti di ricotta di pecora fresca
Gli spaghetti al sugo magari con due foglie di basilico fresco in cima sono un'opera d'arte che esporta il Made in Italy nel mondo da sempre. Qui ve li propongo in una ricetta che li vede abbracciare delle polpette di ricotta per un piatto da gustare con tutti i sensi. Difficoltà: facile Tempo di preparazione: … Leggi tutto Spaghettoni al sugo con polpette giganti di ricotta di pecora fresca
Spaghetti con vongole veraci al profumo di salsedine
Questa semplice quanto gustosa ricetta di spaghetti con le vongole accompagnata da un buon bicchiere di vino bianco freddo vi farà sentire subito in spiaggia con la salsedine tra i capelli e la sabbia sotto i piedi. Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 30' Dosi: 5 persone Costo: medio INGREDIENTI 2kg di vongole veraci 500g di spaghetti 2 rametti … Leggi tutto Spaghetti con vongole veraci al profumo di salsedine
Orecchiette con le cime di rapa che più pugliesi non si può con una punta di piccantino
Unisci delle orecchiette fresche con delle cime di rapa di stagione e ottieni la ricetta per un piatto semplice e veloce che più tradizionale non si può. Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 30' Dosi: 4 persone Costo: basso INGREDIENTI 1kg di cime di rapa fresche 400g di orecchiette fresche di grano duro 2 acciughe sott'olio 1 spicchio … Leggi tutto Orecchiette con le cime di rapa che più pugliesi non si può con una punta di piccantino
Una parmigiana di melanzane che ha il sapore dell’estate in Sicilia
Che la consideriate la pietanza perfetta per una giornata al mare o un antipasto ricco di sapore, qua trovate la ricetta per una gustosa parmigiana di melanzane. Difficoltà: media Tempo di preparazione: 2h Dosi: 6 persone Costo: basso INGREDIENTI 1,5kg di melanzane 300g di passata di pomodoro 200g di mozzarella 100g di Parmigiano Reggiano grattugiato 1 cucchiaino di … Leggi tutto Una parmigiana di melanzane che ha il sapore dell’estate in Sicilia
Troccoli con pesce spada e pomodorini freschi
Tutto il sapore delle belle giornate e del mare in questa ricetta a base di pasta fresca, pesce spada e pomodorini. Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 30' Dosi: 4 persone Costo: medio INGREDIENTI 500g di troccoli 300g di pomodorini freschi 200g di pesce spada 1 bicchiere di vino bianco 1 spicchio d'aglio 1 peperoncino Sale, olio e pepe … Leggi tutto Troccoli con pesce spada e pomodorini freschi
Rustici tricolore
Questi rustici tricolore sono buoni caldi appena sfornati ma perfetti anche nei giorni successivi per uno spuntino veloce, insomma la ricetta perfetta. Difficoltà: media Tempo di preparazione: 1h e 30' Dosi: 8 porzioni Costo: basso INGREDIENTI 3 confezioni di pasta sfoglia 150g di provola 100g di peperoni grigliati 100g di sugo 50g di tonno in scatola 1 … Leggi tutto Rustici tricolore
Strozzapreti con asparagi freschi e prosciutto crudo
Una ricetta semplice e gustosa che vede protagonisti gli asparagi, freschi e di stagione. Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 30' Dosi: 4 persone Costo: basso INGREDIENTI 400g di strozzapreti freschi 500g di asparagi freschi 55g di prosciutto crudo Olio, sale e pepe q.b. PREPARAZIONE Sciacquate gli asparagi con acqua fredda Tagliate la parte dura del gambo degli … Leggi tutto Strozzapreti con asparagi freschi e prosciutto crudo
Gnocchi di patate fatti in casa
Gli gnocchi di patate sono una delle ricette più semplici che si possano fare ma che allo stesso tempo danno un'immediata sensazione di casa. Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 1h Dosi: 4 persone (1.115g di gnocchi) Costo: basso INGREDIENTI 1kg di patate rosse 300g di farina 00 1 cucchiaio di sale PREPARAZIONE Pelate le patate … Leggi tutto Gnocchi di patate fatti in casa
Salmone gratinato al forno
Un pesce colorato e saporito come il salmone in una ricetta croccante e fresca allo stesso tempo. Difficoltà: facile Tempo di preparazione: 30' Dosi: 1 persona Costo: basso INGREDIENTI 200g di filetto di salmone 1 pagnotta di pane di grano duro 1 striscia di buccia di limone Salvia e rosmarino q.b. Pepe, sale e olio q.b. … Leggi tutto Salmone gratinato al forno
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